如何從普洱熟茶湯色辨析品質(zhì)

如何從普洱熟茶湯色辨析品質(zhì)

255閱讀 2026-01-27 15:58 常識

普洱熟茶最常見的湯色有:紅色、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白。

如何從普洱熟茶湯色辨析品質(zhì)

2023年一頭大象普洱茶磚 熟茶 250克

紅色:湯紅艷,欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。葉底多呈暗紅透青綠,滋味往往較苦澀?!拔宄墒臁钡氖炱粘R姶藴?/p>

紅亮:茶葉湯色不甚濃,紅而透明有光澤。稱“紅亮”,光澤微弱的,稱紅明。葉底多呈暗紅微黃,滋味較“釅”,“六成熟”的熟普常見此湯色。

紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮,葉底多呈紅褐柔軟,滋味較醇和,“七成熟”的熟普常見此湯色。

紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。葉底多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和,:八成熟”的熟普常見此湯色。

如何從普洱熟茶湯色辨析品質(zhì)

褐色:茶湯黑中透紫,紅而亮,有鮮活感。葉底色多呈暗褐而硬,滋味較醇和,“九成熟”的熟普常見此湯色

黑褐:茶湯呈暗黑色,有鮮活感。葉底色多呈黑褐質(zhì)硬,滋味較醇和,“九成熟”以上的熟普常見此湯色。

黃白:茶湯微黃,幾乎接近無色。葉底色黑而硬脆似“碳條”滋味平淡是發(fā)酵過度,已經(jīng)“燒心”的熟普了。

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